除了“躺在”药房里的各类良药外，其实在我们身边，也藏匿了不少临床妙药，比如厨房里顿顿都能用到的生姜，它就拥有除调味之外的，其他许多功效。在中医眼中，生姜属于药食同源之品，对于日常养生以及某些疾病的辅助调理来说，往往能够发挥不容小觑的作用。
生姜的入药记载其实是比较悠久的，最早可以追溯到《名医别录》中，属于中医解表药的代表，生姜味辛性温，主要归入肺经和脾胃经，能够解表散寒、温中止呕、温肺止咳，关于它的具体妙用，我们可以从以下4点加以了解。
1.解表散寒
中医里，具有解表散寒之效的药材有很多，比如麻黄、桂枝、紫苏等，这些都是医家常用的中药，而生姜具有辛温的药性，能量是往外面发散的，如果人体受到了风寒侵袭，那么这个时候，也同样可以使用这味药材，当然，解表散寒的药材众多在，至于该如何正确选择，这也得视自身的具体情况而已，毕竟每一味药材所擅长的领域，都各不相同。
比如麻黄，它主要作用在皮毛，而桂枝则可以将肌肉和经脉的寒邪祛除，至于生姜，就能够作用于我们的脾胃，所以，当身体出现寒邪时，一定要根据自身症状，选择更为合适的药材。
2.温中止呕
这里的“中”，其实主要是指我们的中焦脾胃，而生姜素有“呕家圣药”之称，走胃经，绝大多数胃寒患者在服用生姜后，症状都会得到很好的改善，而生姜之所以会有这样的效果，是因为呕吐病症的出现，多是胃里的食物难以下行，然后倒流回来所致，简单来说，就是胃气不能顺降。
而生姜一方面具有很强的发散能力，能将胃里瘀滞的气机疏散打通，另一方面，生姜本身还具有降逆的效果，无论是因胃寒引起的呕吐，还是因胃气於堵导致的呕吐，都能用生姜帮助我们加以改善。
3.温肺化痰
在受到风寒病邪的侵袭后，很多人都会有咳嗽的症状，如果咳的时候带有痰，那就说明肺里仍有寒痰邪气，这个时候，我们也能通过生姜来加以调理，生姜归入肺经，具有温性，可以将肺里的热邪祛除。
当然，为了更好发挥这一效果，医者常常会将其与一些化痰药合用，比如陈皮，陈皮属于中医化痰行气的常用药材，两者合用，能够很好地调理感冒留下的咳嗽有痰之症，对此，比较经典的方剂就有化痰名方二陈汤。
4.解毒
生姜可以缓解一些中药的毒性，比如天南星、半夏等，这些药材在跟生姜配伍后，其毒性往往会大大降低，同时，对于鱼蟹等食物中毒情况，使用这味药材，也同样可以发挥作用。另外，生姜还能缓解晕车，晕车的朋友在日常生活中可以用生姜末贴肚脐，然后手里拿一块生姜放鼻子边闻着，如此就可以缓解身体不适。
不过，生姜虽然有很好的效果，但在使用过程中，一些注意事项大家也要了然于心。首先，晚上不宜吃生姜，在民间，有“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”的说法，这句话虽听起来夸张，但实际上是有依据的。
生姜具有阳性，可以帮助促进阳气升发，而到了晚上，阳气往往需要收敛，这个时候服用生姜，反而不利于阳气的养护，当然，在特殊时期，则要以治病为主，比如晚上受了风寒，就自然可以服用生姜。
其次，对于阴虚火旺、胃热较重的人来说，不适合服用生姜，因为生姜本身就具有温性，火旺的人服用后，无疑于“火上浇油”，会导致自身的病症加重。
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